Sopa Juliana

Si quieres una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar, te compartimos esta receta de  Sopa de Juliana, su sabor te sorprenderá.

Ingredientes:

5 cucharadas de aceite
1 ramita de apio
2 caldo de carne concentrado en pastilla
3 cebolletas
250 gramos de coliflor
100 gramos de guisantes
2 patatas
2 puerros
250 gramos de repollo
3 zanahorias

Preparación:

Limpiar y picar todas las verduras y fritarlas en una sartén con abundante aceite. Dejarlas suficiente tiempo removiendo constantemente hasta que estén blandas.

Escurrirlas y pasarlas a una olla con agua y agregar las pastillas de caldo. Dejar hervir hasta que estén tiernas.

Servir caliente y acompañado de pan.