Pollo Marinado en Naranja
INGREDIENTES
2 cucharitas de azúcar morena
1 cucharita de juliana de cáscara de naranja
Clavo de olor
Mostaza
2 pechugas grandes de pollo
1/4 de taza de nueces picadas
2 cucharadas de licor de naranja
1 cucharuta de aceite
PREPARACIÓN
Calentar en una olla hasta hervir todos los ingredientes menos las pechugas.
Cuando hierva, bajar el fuego y dejar hervir suavemente durante unos 10 minutos. Dejar enfriar.
Remojar el pollo con la marinada que acabamos de hacer, reservando un cuarto de taza de la marinada.
Dejar en la nevera durante 24 horas.
Escurrir los trozos de pollo y cocinarlos en la parrilla sobre calor medio, untándolos con la marinada reservada de vez en cuando hasta que estén listos.
