Trucha en Hierbas

Receta muy fácil,nutritiva y excelente para la salud. Los Ingredientes son para 4 personas, ideal alternativa para un asado en el que hay personas que no comen carne.

INGREDIENTES:

– 2 truchas limpias
– 2 cucharadas de jugo de lima
– 1 lima rebanada
– 1 limón rebanado
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 manojo de hiervas (perejil, romero y salvia)
– Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

Con una brocha esparcimos bien el jugo de lima en las truchas, las rellenamos con las rebanadas de lima y limón, sazonamos con pimienta.
Con la brocha las barnizamos con el aceite y alrededor de la trucha ponemos las hiervas, debemos usar un hilo para atarlas.
Con el asador precalentado, las ponemos a asar de 12 a 15 minutos por cada lado, hasta que las escamas se desprendan al tocarlas y listo.