|Jueves, octubre 23, 2014

Lasagna Mixta  

Deliciosa receta para preparar una buena lasagna en poco tiempo, los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir.

INGREDIENTES

6 laminas de pasta para lasagna
Litro y ¼ de crema de leche
125gr de carne de ternera
Media lata de champiñones
Menos de medio litro de leche
25gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Orégano
Queso parmesano
Aceite
Media hoja de laurel
25gr de tomate rallado
1 cucharadita y media de harina
Media lata de rovellons troceados
1 tomate

PREPARACIÓN

En una olla poner a hervir agua con un poco de sal y aceite, cuando hierva agregamos la pasta para lasagna y esperamos entre 10 a 15 minutos hasta que este al dente.
En una sartén con aceite, colocamos la carne con sal, pimienta (al gusto) y la media hoja de laurel
Cuando la carne coja un poco de color añadimos el tomate, esperamos a que se haga el sofrito.
Mientras tanto sacamos los champiñones y los escurrimos completamente; luego los colocamos en una sartén con sal y pimienta, cuando estén un poco cocinados añadimos la crema de leche. Esperamos a que se ponga un poco espeso.
Luego hacemos la salsa bechamel: colocamos mantequilla en una sartén, cuando ya esta derretida agregamos la leche y revolvemos para que no queden grumos.
Ponemos mantequilla en toda la refractaria, luego colocamos las laminas de pasta para lasagna y encima colocamos el sofrito de carne, nuevamente colocamos otra lamina y encima de esta los champiñones. Hacemos este proceso hasta que se llene la refractaria (recuerde que la ultima capa debe ser una lamina).
Después de hacer esto chorreamos la salsa bechamel en toda la lasagna y encima colocamos queso parmesano.
Metemos la refractaria al horno a temperatura alta y esperamos a que se dore.

2 Comentarios en “Lasagna Mixta

  1. jose avercio toledo madrigal.

    es estupendo la manera como se prepara la lasgna en tu estilo ,podria prepararse la pasta de otramanera, soy intolerante
    ala lactosa

     
  2. jose avercio toledo madrigal.

    podria preparase con otros ingredientes la pasta? soy intolerante ala lactosa.

     

Deja un comentario

Tu dirección de correo y teléfono no serán publicados.


*