Calabacines Gratinados

Esta receta de Calabacines Gratinados es una excelente recomendación para una entrada súper saludable, nutritiva, deliciosa y vegetariana. Además, es un plato muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

500 gramos de calabacín
Leche
Harina
Aceite o mantequilla
Queso rallado
Sal

Preparación:

Se pelan los calabacines, se cortan en trozos y se ponen a cocer con sal. Cuando están tiernos se escurren y se reservan. Aparte se prepara una bechamel clarita.

Se colocan los calabacines en el fondo de cazuela o recipiente refractario.

Encima se vierte la bechamel y se espolvorea con el queso rallado. Se mete al horno caliente unos pocos minutos y listo.