|Domingo, abril 20, 2014

Ensalada de Habichuela y Zanahoria  

INGREDIENTES

300 gr de Habicuela
200 gr de Zanahoria
1 Limón
Aceite y Sal

PREPARACIÓN

Hervir el agua con sal en cantidad suficiente para cocinar los vegetales.
Despuntar las habichuelas, córtelas en trocitos de aproximadamente 2 cm y lávelas.
Raspe las zanahorias, despúntelas y píquelas en cuadritos de aproximadamente 2 cm.
Añada los vegetales al agua hirviendo.
Cocínelos destapados.
Cuando estén blandos, escúrralos y sazónelos con aceite y limón.

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