Barra de Cereales Caseras

¿Buscando una receta saludable y fácil para tus desayunos? Te compartimos esta receta de Barra de Cereales Casera, una opción que puedes deleitar todos los días; y además también puedes comerlas como un snack.

A esta receta les puedes agregar pasas de uva, ciruelas, manzana o coco deshidratado, maní, almendras o cualquier semilla que te guste. Los frutos secos son súper saludables, además que tienen un efecto saciante en nuestro organismo.

Pasos para Preparar una Barra de Cereales Casera

Ingredientes:

220g de azúcar
1 cucharada de margarina
2 cucharada de miel
250g de cereales sin azúcar o granola
2 claras de huevo

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto en un tazón agrega la miel y las claras de huevo y revuelve. Luego puedes incorporar el cereal o la granola y el azúcar, incluso si quieres barras de cereal más saludables puedes omitir el azúcar.

Revuelve todo hasta formar una pasta, agrega la mezcla en un recipiente para horno que previamente debe estar enmantequillado para que no se pegue o bañado ligeramente con aceite vegetal.

Mete al horno por 20 minutos o hasta que veas dorado, saca del horno y corta inmediatamente en rectángulos o cuadrados, como quieras la porción y deja enfriar. Puedes guardar las barras de cereal caseras en la nevera.

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Parfait de Ricotta, Cereal y Mango

Ingredientes para 8 personas: 2 tazas de tu cereal favorito, 2 tazas de mango cortado en cubitos, 2 tazas de yogurt natural, 1/2 taza de queso ricotta rallado, 1/4 de taza de leche condensada y hierbabuena finamente picada.

Preparación: es una receta súper fácil, en donde la clave está al momento de servir. Prepara los ingredientes, en un recipiente mezcla el yogur, la leche condensada y el queso. En otro recipiente mezcla el mango y la hierbabuena.

Si quieres que visualmente sea mejor, utiliza un vaso de vidrio, no tiene que ser muy alto, en el fondo del vaso va primero la mezcla del yogurt, luego viene una capa del mango y encima el cereal. Encima del parafait decora con la hierbabuena picada.

Pan de Manzana con Canela

Ingredientes: 2 manzanas verdes, 3 huevos, 3 tazas de harina, ½ taza de aceite de maíz, ½ taza de azúcar morena, miel, canela en polvo, polvo para hornear y sal.

Preparación: precalienta el horno a 180°C, alista el molde que usarás para hornear, no olvides de engrasarlo para desmoldar más fácil. Para toda la mezcla del pan debes agregar en la licuadora las manzanas peladas, cortadas y sin semillas, junto con el aceite, el azúcar, la miel y los huevos. Licua muy bien para que las manzanas queden como una pasta.

Pasa la mezcla de la licuadora a un recipiente grande, incorpora allí la harina, el polvo para hornear y la canela. Bate muy bien hasta que todo quede perfectamente incorporado sin ningún grumo. Si quieres facilitar la tarea usa la batidora, aunque no es del todo necesario.

Ahí ya tienes lista la masa del pan, es hora de incorporarla en el molde, golpea suavemente el molde contra el mesón para sacar las burbujas que hayan podido quedar. Hornea por al menos 30 minutos o hasta que veas la corteza dorada y compruebes que está bien cocinado por dentro. Deja enfriar y desmolda.

¿Cómo haces para comprar que quedó bien cocinado? Con la prueba del palillo o del cuchillo, es muy sencillo, solo tienes que meter el palillo dentro del pan y sacarlo, si sale seco quiere decir que el pan ya está listo, pero si por el contrario el palillo o cuchillo sale aún untado de la masa quiere decir que le falta cocción. Realiza esta prueba en varias partes del pan, especialmente en el centro.