Ensalada Griega

Name: Ensalada Griega
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tomates grandes y maduros picados en trozos medianos; 2 pepinos grandes, rebanados; 1 cebolla morada pequeña en rebanadas delgadas; sal y pimienta negra; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 puñado de aceitunas negras sin pepa; 1 1/2 cucharaditas de orégano seco; 150 g de queso feta desmoronado

L Luis Carlos Valenzuela

Esta receta de la cocina griega es muy fácil de preparar, excelente para la salud. Te enseñamos a preparar una deliciosa Ensalada Griega.

INGREDIENTES
(Porción: 6 personas)

– 3 tomates grandes y maduros picados en trozos medianos
– 2 pepinos grandes, rebanados
– 1 cebolla morada pequeña en rebanadas delgadas
– sal y pimienta negra
– 3 cucharadas de aceite vegetal
– 1 1/2 cucharaditas de orégano seco
– 150 g de queso feta desmoronado
– 1 puñado de aceitunas negras sin pepa

PREPARACIÓN

Mezclar el tomate, el pepino y la cebolla en una ensaladera. Espolvorear sal al gusto y dejar que repose unos minutos para que la sal saque los jugos de los tomates y los pepinos.

Luego, se agrega el aceite de oliva y el orégano. Añadir la pimienta recién molida. Agregar el queso feta y las aceitunas sobre la ensalada.

Nota: Es importante dejar que los tomates y el pepino reposen un tiempo con la sal antes de agregar los demás ingredientes para garantizar un mejor sabor.

Luis Carlos Valenzuela

Luis Carlos Valenzuela, autor del libro 100 Formas de preparar Ensaladas nos muestra un mundo infinito de posibilidades en la mesa. Su obra fue publicada por la Editorial Educativa Kingkolor S.A.S.