Chuletas de Ternera a la Mostaza

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Las Chuletas de Ternera a la Mostaza son una receta fácil de preparar. Como el sabor de la salsa es intenso debemos acompañarlo con una ensalada de hortalizas. Los ingredientes son para 4 porciones.

INGREDIENTES – Chuletas de Ternera a la Mostaza:

– 4 chuletas de ternera
– 2 cebollas
– 4 cucharadas de crema de leche
– Una cucharada de mostaza Dijon
– 2 ramas de tomillo
– 3 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN – Chuletas de Ternera a la Mostaza:

Lavamos las cebollas y las cortamos en tiras finitas. Lavamos y secamos el tomillo.

Calentamos el aceite y el tomillo en una sartén, colocamos las chuletas y las freímos en alto, dorándolas por ambos lados. Bajamos el fuego a medio, salpimentamos las chuletas y las dejamos cocinar por 10 minutos.

Las retiramos de la sartén y las ponemos en un recipiente caliente.

En la misma sartén que teníamos las chuletas sofreímos las cebollas sin dejarlas oscurecer, vertimos la crema y esperamos que se reduzca un poco, incorporamos la mostaza y mezclamos con una cuchara de madera.

Volvemos a poner las chuletas en la sartén y las dejamos un minuto para que tomen el sabor, hay que voltearlas un par de veces.

Al servir les ponemos la salsa bien caliente por encima.

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VER 4 comentarios

  1. Isabella dice:

    No tengo tomillo para preparar chuletas a la mostaza, lo puedo reemplazar??

    1. Diana Rueda dice:

      Claro Isabella, lo puedes omitir o reemplazar por una hierba que aromatice las carnes como el laurel o la que te guste a ti.
      Un saludo!

  2. Juliana dice:

    me gustan mucho las recetas que veo en esta pagina, quisiera que me mandaran mas recetas al email.
    gracias

    1. encolombia dice:

      Buenos días Juliana, gracias por visitarnos.
      Por ahora no contamos con ese método.
      Feliz jueves.