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Día Mundial del Huevo
El Programa Nacional
de Huevo y las Seccionales de Fenavi, se encuentran organizando el Día
Mundial del Huevo (11 de octubre). En Bogotá, se realizará la
Huevo-caravana, que partirá del Teatro La Castellana y pasará por la
Escuela Panamericana, el Centro del ICBF (Barrios Unidos) y el Hogar
Ángel, de Nutrir, donde se ofrecerán desayunos, huevos duros con
caritas felices, charlas nutricionales, regalos y se realizarán
actividades lúdicas, para terminar en el Parque de El Lago. En este
lugar se preparará un omelette gigante y se presentará el espectáculo
de los huevos musicales. En otras ciudades del país se ofrecerán
desayunos, se darán obsequios y se dictarán charlas informativas sobre
los beneficios del producto, su versatilidad y características
nutricionales.
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Minagricultura:
más ratificados que nuevos
 El
ministro Carlos Gustavo Cano Sanz decidió ratificar más
personas en su gabinete, que nombrar gente nueva. Siguen en
sus puestos, Jorge Restrepo y César Pardo, presidentes del
Banco Agrario y Finagro, respectivamente, y Alvaro Abisambra,
gerente general del ICA. Queda pendiente el nombramiento del
director del, en principio, llamado Instituto Nacional de
Desarrollo Rural, en el que se fundirán el Incora, el DRI, el
Inpa y el Inat (cosas del déficit fiscal). En la Secretaría
General de la cartera agrícola fue nombrado el abogado
caldense Jaime Eduardo Rivas (en la foto), quien fuera gerente
de la Agrícola de Seguros y vicepresidente de Servicios
Administrativos de la desaparecida Caja Agraria. Y una persona
muy cercana a Fenavi, como que es presidente de la Junta
Directiva del Fonav, Luis Eduardo Quintero, también fue
ratificado como director de Cadenas Productivas.
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EEUU: bajan
cosechas
de maíz y soya
 Las
cosechas estadounidenses de maíz y soya, correspondientes a la
campaña 2002-2003, estarán por debajo de los pronósticos del
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Usda, ha
dicho la consultora agrícola Sparks, citada por el argentino
diario La Nación. En efecto, esta firma proyectó una
producción de 227.9 millones de toneladas de maíz y de 72.9
millones de soya, contra 249 y 78 millones, respectivamente, del
organismo oficial. La nota no lo dice pero las menores
producciones podrían estar asociadas al intenso verano que se
vive en Estados Unidos. "Esta sequía es grave, sin
precedentes, y todavía faltan los dos meses más calurosos. La
situación podría empeorar", dijo en otra información el
climatólogo Mark Svoboda, de la Universidad de Nebraska.
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40 años de
Incubadora Santander
El pasado 5 de septiembre se llevó a cabo en el Club del
Comercio de la ciudad de Bucaramanga, la ceremonia de
celebración del cuadragésimo aniversario de Incubadora
Santander, a la cual asistieron cerca de cuatrocientas
personas, encabezadas por el gobernador, Jorge Reyes
Villamizar, y el alcalde de la capital departamental, Néstor
Iván Moreno. En cabeza de su presidente, Enrique Muñoz
Guerrero, la compañía fue condecorada por la Gobernación,
la Alcaldía y la Cámara de Comercio de Santander. Fundada en
1962 por el mayor Diego Muñoz, esta empresa, especializada en
la producción de huevo, es el complejo avícola más
importante del país.
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Para los
beneficiadores de pollo
Los
científicos estadounidenses, R. Jeffrey Buhr, Mark E. Berrang
y John A. Cason, de la Unidad de Calidad y Procesado del
Pollo, en el Estado de Georgia, tienen una interesante noticia
para la industria beneficiadora de estas aves: no es cierto
que el desplumado, cuando se abre el folículo de las plumas,
sea uno de los momentos de mayor contaminación para la carne
de pollo con bacterias patógenas (E. coli y Campylobacter),
como hasta ahora se ha venido creyendo. Para comprobar lo
infundado de esta teoría, los científicos, realizaron un
estudio tomando pollos sin plumas (por tanto, sin folículos),
y otros con plumas, a los que se les proporcionó Campylobacter
oralmente, una semana antes de ser procesados. Durante el
trabajo, se fue alternando el manejo de aves con y sin plumas.
La piel de la pechuga fue retirada en condiciones estériles y
se analizó para detectar Campylobacter y E. coli,
comprobándose que el nivel de bacterias era semejante en
pollos con plumas y sin plumas. |
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Chips
de plumas de pollo
 Ahora
resulta que con las plumas del pollo va a ser posible
desarrollar potentes chips con velocidades de
procesamiento superiores a las que se consiguen con los
actuales, que están hechos de silicio. Por lo menos eso es lo
que cree Richard Wool, ingeniero químico de la Universidad de
Delaware, quien descubrió este curioso material, según lo ha
informado Lacorrientealterna.com. En palabras de Wool, el
nuevo material es mejor conductor de la electricidad, menos
contaminante y más barato, lo cual va revolucionar el mundo
de la microelectrónica. |
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