REVISTA AVICULTORES

 

Indicadores Económicos

Indicadores Externos

 

Las fuertes reducciones en la oferta del maíz amarillo por parte de los Estados Unidos, y, en general, la caída de los inventarios a escala mundial, se vieron reflejados en la tendencia al alza que se registró en los precios a futuros del grano.

El nivel mínimo calculado para el contrato de diciembre del 2002, corresponde a US$104.32 por tonelada, y para marzo de 2003, US$125.97 dólares por tonelada.

Los factores que inciden en la tendencia al alzade los precios de la soya corresponden principalmente a: La fuerte competencia de China como exportador; bajas expectativas en la oferta de Estados Unidos, que provoca un incremento en el precio a futuro, rebasando los US$220.46 por tonelada, y la menor oferta de canola, principal sustituto de la soya, lo que permite una mayor demanda.

Maíz

Agosto 2002/03

Agosto 2001/02

Variación

Millones de toneladas

%

Estados Unidos
Producción 
Exportaciones

226
 51

241
48

-7%
 5%

Argentina
Producción
 Exportaciones

11
 6,3

14
10

 -24%
-34%

Sudafrica
Producción 
Exportaciones

9,5
 1,8

9
 2

4%
13%

China
Producción
Exportaciones
Importaciones 

 125
8
0,1

114
7
1

10%
 14%
 -80%

Total Mundial
Producción
Exportaciones
Importaciones 

28,88
71,89
71,67

593,47
71,67
73,4

 -95%
 0%
 -2%

Fuente: USDA

 

Soya

Agosto
2002/03

Agosto
 2001/02

Variación

Millones de toneladas

%

Brasil
Producción
Exportaciones
Importaciones

48
22,2
 0,9

43,5
 16,2
0,9

 10%
37%
0%

Argentina
Producción
Exportaciones


30
10,6

 29,5
7

2%
 51%

Unión Europea
Producción
Exportaciones

0,99
 20,86

1,21
20,34

 -18%
 3%

China
Producción 
Exportaciones

 15,6
14

15,41
10,5

1%
 33%

Total Mundial
Producción
Exportaciones
Importaciones 

 183,28
60,95
60,96

183,72
57,13
57,05

0%
  7%
7%

Fuente: USDA

EXPORTACIONES PRIMER SEMESTRE DEL 2000

Producto    

enero

febrero

marzo

abril

mayo

Junio

Total

Exportaciones con fin reproducción de aves para pollo de engorde o producción de huevo (Unidades)

Huevos de incubación      

3.558.560

2.846.988

3.003.680

1.947.240

1.721.980

1.464.480

14.542.928

Pollitos de un dìa  

2.685.905

 262.800

525.000

1.619.950

1.884.000

1.960.550

8.938.205

Productos Exportados para consumo humano (kilogramos)

Pollitos de un dìa
Carne de pollo
Cubos de pollo
Preparaciones de pollo
enlatadas
Clara de huevos

2.685.905
-
-
-
-

262.800
-
-
12.049
28.290

525.000
-
-
-
28.290

1.619.950
30.000
13.410
-
56.580

 1.884.000
-
-
-
-

1.960.550
-
-
-
28.290

 8.938.205
30.000
13.410
12.049
141.450

    Fuente: ICA

Las fuertes reducciones en la oferta del maíz amarillo por parte de los Estados Unidos, y, en general, la caída de los inventarios a escala mundial, se vieron reflejados en la tendencia al alza que se registró en los precios a futuros del grano.
El nivel mínimo calculado para el contrato de diciembre del 2002, corresponde a US$104.32 por tonelada, y para marzo de 2003, US$125.97 dólares por tonelada.
Los factores que inciden en la tendencia al alzade los precios de la soya corresponden principalmente a: La fuerte competencia de China como exportador; bajas expectativas en la oferta de Estados Unidos, que provoca un incremento en el precio a futuro, rebasando los US$220.46 por tonelada, y la menor oferta de canola, principal sustituto de la soya, lo que permite una mayor demanda.

Precios internacionales mes de agosto A

País 

Maíz US$/ton

Soya US$/ton

USA

 91

226

México 

109

209

Argentina

81

158

Colombia 

177

275

Brasil

89

 175

Fuente: Precios Bolsa segunda semana de agosto
(A) Precios FOB en bolsa país correspondiente.

Mercado a futuros

Unidad 

1 mes

3 meses

6 meses

Dólar

Puntos Forward 1

 0

18

42

Unidad2  

1 mes

3 meses

6 meses

Maíz

US$/ton

 113

118

 120

Soya

 US$/ton

226

223

215

Torta de soya

US$/ton

194

187

   180

Fuente: Portafolio 14 de agosto
1. Pesos por encima del precio spot del $/USD.
2. Valores a futuros cotización 14 de agosto.
Los precios del maíz para Colombia en Bolsa representan el 62.9% mas que los registrado en México.

Indicadores Externos
Importaciones primer semestre de 2002

Importaciones con fin reproducción de aves para pollo de engorde o producción de huevo (unidades)

Producto    

enero

febrero

marzo

abril

mayo

Junio

Total

Huevos de incubaciòn 

396.000

-

-

-

-

-

396.000

Pollitos de un dìa   

26.297

88.722

155.574

33.410

41.752

45.458

391.213

Productos importados para consumo humano (unidades)

Producto      

enero

febrero

marzo

abril

mayo

Junio

Total

Huevos comerciales

17.438.600     

16.595.630

12.440.160

15.811.186

14.235.110

9.354.764

85.875.450

Productos importados para consumo humano (Kilogramos)

Carne de pollo

542.978     

491.540

460.067

511.057

552.939

299.703

2.858.284

Despojos de pollo

475 
 

 200

4.250

 1.000

450

8.400

14.775

Embutidos de pollo

36.644  

34.085

53.893

 36.485

42.331

39.385

242.823

Grasa de pollo

-

-

-

56.608

-

-

  56.608

Harina de pollo

-

-

-

20.000

-

-

  20.000

Pasta de pollo

2.135.143 

1.669.265

1.043.421

2.009.359

1.909.762

1.751.281

  10.518.231

Piel de pollo

97.976 

146.964

97.976

146.964

73.488

73.482

  636.850

Preparaciones de pollo

23.974

10.377

17.302

14.948

2.070 

16.844

     85.515

Albumina de huevo

-

-

 1.500

-

-

 1.500

Yema de huevo

-

-

-

 - 5.000

-

  5.000

Huevo en polvo

-

-

-

- 100

-

 100

Fuente: ICA


Indicadores Avícolas
Encasetamientos y producción

Mes 

Encasetamiento
 de pollita

Producción
de huevo
(toneladas)

Encasetamiento
 de pollito

Producción
   de pollo
(toneladas)

Promedio
01
Total
ene-jul 01

1.857.239

13.000.671

 34.744

243.208

29.172.020

204.204.140

42.409

 296.864

Ene-02

2.018.080  

35.614

31.263.623

46.187

 Feb-02

1.735.973 

34.758

 29.662.422

44.762

Mar-02

1.858.375 

 34.284 

28.627.526 

45.146

Abr-02

1.918.886 

 33.170

32.646.528 

45.180

May-02

2.180.417

34.051 

32.161.035

45.404

Jun-02

 2.154.295 

34.169 

28.988.815 

48.022

Jul-02 

1.985.223 

33.965 

32.964.757 

44.807

Promedio
  02
Total
ene-jul 02

  1.978.750

13.851.249 

34.287 

240.011 

30.902.101 

216.314.706 

45.644 

319.509

Variación 
año anterior

  7% 

-1% 

6% 

8%

Fuente: Fenavi-Fonav

El encasetamiento de pollita, entre enero y julio del 2002, frente al año anterior, registró un incremento de 7%, al pasar de 13.0 a 13.8 millones.
La producción de huevo para el mismo periodo decreció 1%, al pasar de 243 a 240 mil toneladas.  
Los encasetamientos de pollito, entre enero y julio del 2001 y 2002, incrementó 6%, al pasar de 204.2 a 216.3 millones de unidades, lo que indujo un crecimiento en la producción de 8%, al pasar de 296.864 a 319.509 toneladas.
A partir de enero, el encasetamiento de pollita ha registrado tendencia a la baja, la cual probablemente se invierta en los próximos meses.
Los encasetamientos de pollita cayeron 1.6% entre enero y julio, al pasar de 2.02 a 1.98 millones, y la producción pasó de 35.614 a 33.965 toneladas.
La producción de huevo para diciembre se estima en 592 millones de unidades, es decir, 35.5 miles de toneladas.
Los encasetamientos de pollito para julio registró un incremento de 12.1% con respecto al mes anterior, al pasar de 28.9 a 32.9 millones, lo que genera un incremento en la producción en el mes siguiente.

 

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