La primera observación general que se puede hacer al analizar los resultados es que existen algunos clones con vocación forrajera, y un grupo de ellos que se pueden utilizar para producción de raíces. Entre los clones forrajeros más productivos se destacaron Yarada y Caplina, con productividades por encima de 60 toneladas de forraje en un periodo de cuatro meses. Así mismo, los clones Sunnana, Sumor, Luby, Lanceolado, y Cemsa 74-228, presentaron productividades entre 56 y 42 toneladas de forraje por hectárea, en el mismo periodo (Tabla 3). De este grupo, el único que presentó una producción aceptable de raíces y de follaje fue el Cemsa 74-228, lo que sugiere su potencial de ser utilizado como doble propósito. Todos los demás clones de este grupo con potencial forrajero no presentaron productividades de raíz superiores a 11 toneladas por hectárea.

Por otra parte, entre los clones que se destacaron por su productividad de raíces están: el Toquecita, con una productividad de más de 50 ton/ha en el periodo de cuatro meses, se destacó por encima de todos los demás. El segundo más productivo fue el 440203 (Papúa, Nueva Guinea), con un rendimiento de 30 toneladas por hectárea. Después, se tiene un grupo de clones con productividad alrededor de las 25 toneladas, entre ellos: TIS 390, Xushu 18, Ningshu 2, Sunnana, Chin Mi, Cemsa 78-354 y 440205. (Tabla 4).

Tabla 4. Evaluación de rendimiento de raíces frescas(t/ha) a los 2, 3 y 4 meses después de siembra.
Número CIP Cultivar Origen Meses
2 3 4

440045

Toquecita Puerto Rico 0.46 6.81 51.26

440203

Unknown Papua, N.G. 0.72 2.69 30

440067

TIS 3290 Nigeria 0.8 6.01 27.71

440025

Xushu 18 China 2.1 11.82 27.5

440157

Ningshu 2 China 3.23 14.57 25.84

440166

Sunnana Tanzania 0.39 3.52 25.84

440260

Chin Mi (Suwon 147) China 4.67 20.64 25.42

400036

Cemsa 78-354 Cuba 2.69 10.27 25.05

440205

Unknown China 4.05 10.16 25.01

400004

Cemsa 74-228 Cuba 2.58 18.46 20.42

440181

AVRDC-CN 1448-49 CIP-Perú 4.17 13.9 16.67

400005

Cemsa 78-326 Cuba 2.62 10.72 11.25

187016-1

Caplina CIP-Perú 3.31 4.77 11.25

400001

Morada inta Argentina 0.36 3.32 10.83

440003

Sumor EEUU 1.67 5.81 10.83

187018-1

Yarada Cuba 0.68 4.35 8.13

440036

Luby Burundi 0.44 1.49 4.17

420017

Lanceolado Taiwan 1 11.62 2.9

Los datos obtenidos en esta primera evaluación indican el potencial de algunos clones para ser considerados como doble propósito, es decir la producción de forraje y la de raíces. En este grupo podemos mencionar: TIS 390, Xushu 18, Toquecita, Cemsa 78-354 y Chin Mi, que produjeron entre 20 y 40 toneladas por hectárea de forraje y además superaron las 25 toneladas en productividad de raíces.

Otra conclusión importante de estas observaciones preliminares está relacionada con el tiempo óptimo de cosecha. Se observa que un periodo de cuatro meses ideal para permitir el máximo desarrollo de las plantas de camote.

Los resultados obtenidos en la caracterización de las variedades se presentan en las tablas 5 y 6. Considerando los resultados obtenidos en la cosecha a los cuatro meses de edad, se observa que un grupo de nueve variedades presentó valores importantes de contenido de proteína en las raíces (Tabla 5). Estos clones fueron los más productivos también en relación con raíces, por lo que pueden ser materiales importantes para producir harinas de uso en alimentación animal y humana. La variedad Toquecita, por ejemplo, produjo casi 2 toneladas de proteína en las raíces en un periodo de cuatro meses (Tabla 6).

Tabla 5. Porcentaje de proteína cruda.

Número CIP Nombre Cultivar Meses
2 3 4
Raices Follaje Raices Follaje Raices Follaje
400004  Cemsa 74-228  5.47  14.54 4.19 17.25 4.18 20.53
400036 Cemsa 78-354 5.14 10.29 3.31 9.94 3.68 14.96
440025 Xushu 18 4.15 24.89 3.56 14.12  4.78 14.08
440045 Toquecita  4.09 12.51 2.62 11.25 3.56 14.21
440067 TIS 3290 3.35 22.70 3.18 14.37 3.86 22.04
440157 Ningshu 2 4.51 11.94 2.87 10.12 3.01 11.11
440166 Sunnana  3.45 11.50 2.69 10.12 3.02 13.34
440205 Unknown 3.71 9.01 2.87  10.62 2.73 9.23
440260 Chin Mi (Suwon 147) 3.16 14.94 4.81 15.12 5.36 17.44
Promedio   4.11 14.70 3.34 12.55 3.80 15.22

Tabla 6. Rendimientos de proteína en raíces y follaje de camote a los cuatro meses de edad.

Número CIP Nombre Cultivar % proteinas en raices 4 meses

Rendim.
raices

Rendim.
proteina
raices

 % Proteina en follaje Rendim. follaje

Rendim.
proteina follaje
440045 Toquecita 3.56 51.26 1.82 14.21 34.18 4.85
440067  TIS 3290 3.86 27.71 1.07 22.04 37.3 8.22
440260  Chin Mi (Suwon 147) 5.36 25.42 1.36 17.44 23.34 4.07
400004 Cemsa 74-228 4.18 20.42 0.85 20.53  42.51 8.72
440025 Xushu 18 4.78 27.5 1.31 14.08 34.8 4.89
400036 Cemsa 78-354 3.68 25.05 0.92 14.96 32.93 4.92
440166 Sunnana  3.02 25.84 0.78 13.34 56.9 7.59
440157 Ningshu 2 3.01 25.84 0.78 11.11 10.4 1.15
440205 Unknown 2.73 25.01 0.68 9.23 15.0 1.38
Promedio   3.80 15.22 28.23 1.07    

En relación con la proteína producida a partir del follaje, se observa que las variedades Toquecita, Cemsa 74-228 y Sunnana fueron las más productivas, con rendimientos cercanos a 8 toneladas de proteína por hectárea en un periodo de cuatro meses (Tabla 6). Estas variedades pueden tener un uso muy importante como materias primas en programas de alimentación animal, pues ayudan a disminuir la dependencia de fuentes de proteína de origen animal.

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