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CHARLAS SOBRE EL ALCA
 El
mes pasado se organizaron en Bogotá, Cali y Medellín charlas sobre el Acuerdo
de Libre Comercio de las Américas, Alca, los aranceles en este tratado y su
impacto sobre la avicultura colombiana. Las jornadas, que contaron con la
participación de delegados de los sectores de pollo, huevo e incubación,
estuvieron a cargo de Fernando Ávila Cortes, director del Programa de Estudios
Económicos de la Federación.
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ANÁLISIS DE SITUACIÓN
AMBIENTAL
El mes pasado, Fenavi-Antioquia organizó la
conferencia Cómo abordar la situación ambiental internacional y futuro
solidario, dirigida a avicultores, técnicos y médicos veterinarios
antioqueños. Juan Alonso Berger Flórez, coordinador regional para Medellín y
su área de influencia, del Programa de Gestión Ambiental e Incorporación de
Tecnologías Más Limpias, del Banco Interamericano de Desarrollo, BID, fue el
conferencista invitado.
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ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD
La avicultura es uno de los dos sectores
seleccionados en Buga, Valle, para ser apoyado por la Cámara de Comercio de
esta ciudad y el Centro Nacional de Productividad, con el propósito de formular
y desarrollar una estrategia de competitividad, tipo cluster o cadena,
que permita establecer un acuerdo sectorial para consolidar este proyecto como
motor de desarrollo regional. Para comenzar, se realizaron dos talleres, en los
cuales se definieron los planes de acción, los proyectos y los compromisos para
el sector avícola de los municipios de Buga, San Pedro, Guacarí, El Cerrito,
Ginebra, Calima, Darién, Restrepo y Yotoco. En este proceso orientado por
Felipe Millán, director del Centro Nacional de Productividad, se contó con la
participación de avicultores y técnicos del Valle del Cauca y de Derling
Bedoya, directora de Fenavi-Valle.
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INFORMACIÓN
DE AVIBOLSA
Avibolsa informa que
continuará trabajando en su horario habitual durante la
temporada navideña y enero del próximo año
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III JORNADA AVÍCOLA EN NARIÑO
La Universidad de Nariño y Fenavi-Valle
organizaron el mes pasado, la III Jornada de Actualización Avícola en Nariño,
dirigida a avicultores, técnicos, delegados de corporaciones regionales y
estudiantes de la región. Entre los temas tratados se encuentran: Manejo
ambiental (Carlos Duque), Bioseguridad en la industria avícola (Daniel Pava),
Nutrición avícola (Jorge Hernán Duque), Patología aviar (Mauro Estrada) y
Avances en la alimentación de pollo de engorde (Liliana Betancur). Durante la
Jornada se reunieron Carlos Duque, asesor medio ambiental de Fenavi, y Derling
Bedoya, directora de Fenavi-Valle, con delegados de Corponariño, con el
propósito de definir el  Convenio
de Producción Más Limpia para el sector avícola. Además se firmó el
Convenio de Cooperación Técnica entre la Universidad de Nariño y
Fenavi-Valle.
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CARTA A
EL TIEMPO
La Presidencia Ejecutiva de
Fenavi y el Programa Nacional de Pollo de Fenavi-Fonav,
enviaron el mes pasado una carta a los directores del
periódico El Tiempo, mediante la cual solicitaban se
rectificara la información errónea y desorientada,
publicada en la revista Carrusel el 15 del mismo mes,
titulada: La verdad sobre las mentiras de la carne.
En misiva, Fenavi argumenta que "la periodista,
olvidando principios éticos que le obligan en el
ejercicio de su profesión, hace aseveraciones que rayan
con el ámbito penal, desinforman a la opinión pública y
pueden provocar pérdidas económicas a los avicultores
afiliados a Fenavi, pues dicho escrito genera en los
lectores y consumidores con sensibilidad a los temas de
salud, desplazamientos masivos de consumo entre productos
sustitutos". |
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AGRADECIMIENTOS
- La Fundación Apoyamos y el
Programa de Desayunos Escolares agradecen a las empresas del Valle del Cauca por
la donación de huevos para el programa de Desayunos Escolares, adelantado por
la Alcaldía de Cali, durante la pasada celebración del Día Mundial del Huevo.
- Fenavi-Valle agradece a las siguientes empresas
por su vinculación a la Primera Jornada Avícola, realizada el mes pasado en la
ciudad de Cali: Vecol, Carval, ICA-Tuluá, Nutrientes Oro, Proavisur, Laverlam,
Solla S.A., SuperAgro, Boehringer, Premex, Novartis, Avequipos, Concentrados,
Italcol, Bayer, Maquiavícola, Distrago Química, Anaves, Colaves, Nutritec. Las
conclusiones del evento se encuentran disponibles en Fenavi-Valle.
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ESPECIALIZACIÓN
EN AVICULTURA
 La
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad del Tolima, tiene abiertas las inscripciones
para la Especialización en Avicultura 2003-2004. El
propósito de esta especialización es formar profesionales
con capacidad de gerenciar empresas avícolas, promover
análisis y solución sobre problemas del sector y fomentar
la investigación y adecuación de tecnología de punta. El
programa está dirigido a MVZ, MV, Z y profesionales de
otras disciplinas que se desempeñen dentro de la avicultura
con vinculación comprobada. Fenavi-Fonav ofrecen becas
parciales, previo cumplimiento de los requisitos
establecidos. Informes: Ramiro Mejía Gallego, (098)
2645836, de Ibagué.
Correo electrónico: fmvz@ut.edu.co.
Página web: www.ut.edu.co.
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LOS
NIÑOS EN PANACA
 Fenavi-Central
organizó una especial celebración para los niños que
visitaron la Estación Avícola de Panaca, el mes pasado.
A los pequeños les obsequiaron bombas, dulces y
sorpresas. También se realizó un recorrido dirigido por
esta parte del Parque y por el Módulo del Huevo.
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NUEVA ASISTENTE
DEL PROGRAMA DE HUEVO
Heidi Milena Castellanos Guzmán, ingeniera de
alimentos de la Universidad de la Salle, entró a apoyar la implementación de
las Buenas Prácticas de Manufactura, BPM, en el proceso de clasificación del
huevo, en las empresas del país. La nueva asistente del Programa Nacional de
huevo, de Fenavi-Fonav, quien tiene un diplomado en Sistemas de Gestión de
Calidad BPM, HACCP
e ISO 9000 versión 2000, se encontraba realizando un manual genérico sobre las
BPM para las empresas que despresan y empacan pollo. A la nueva asistente la
puede contactar en el siguiente correo electrónico: pollo@fenavi.org.
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NOVEDADES DEL
CENTRO
DE DOCUMENTACIÓN
Las siguientes
son las novedades con las que cuenta el Centro de Documentación
de Fenavi, para consultar a partir del 20 de enero próximo.
 Libros.
Zootecnia, bases de producción animal. Tomo V, Avicultura
Clásica y Complementaria. Temas: avicultura de carne y
puesta en el mundo, condiciones ambientales, huevo fértil y
comercial, patología aviar, explotaciones de pavo, codorniz,
perdiz, pato, faisán y avestruz. Tomo I, Alojamientos e
instalaciones. Temas: materiales estructurales y de
cubiertas, cerramientos y divisiones interiores, alojamientos
por ave y equipos. La gallina ponedora, sistemas de
explotación y técnicas de producción. Temas: importancia
de la avicultura de puesta, cría y recría de pollitas,
principales normas de explotación, muda forzada, huevo
comercial y racionamiento en avicultura.
Publicaciones de
Fenavi-Fonav. Guía
para la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura,
BPM, en las etapas de recolección, clasificación, empaque,
almacenamiento y transporte de huevo comercial; Cadena
productiva de cereales forrajeros, alimentos balanceados,
avicultura, carne de pollo y gallina; Estudio de
competitividad del sector avícola para la zona suroccidente del
país; La yuca en el tercer milenio, sistemas modernos de
producción, procesamiento, utilización y comercialización.
Tesis. Enriquecimiento
de huevos con ácidos grasos Omega 3 y vitamina E; Estudio
sobre el artrópodo Alphitobius diaperinus; Determinación
de la línea base en anticuerpos para Gumboro, Bronquitis
Infecciosa y Reovirus en abuelas Ross, reproductoras Hy-Lyne BW
y reproductoras Hy-Lyne W98; Importancia epidemiológica
y zoonótica de la salmonella en la industria avícola. |
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CONTINÚA
LA POLLOMANÍA
Daisy Rodríguez Bedoya,
directora del Programa Nacional de Pollo de la
Federación, ha estado participando en emisoras
capitalinas como RCN Radio, Caracol, Radio Net y Colmundo,
con el propósito de resaltar el valor nutricional del
pollo, su versatilidad de  preparación
y la importancia del sector dentro de la cadena
agroalimentaria del país. Esto complementa la Campaña de
Pollomanía que se adelanta en televisión e Internet (www.pollomania.com). |
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