REVISTA AVICULTORES

Henos aquí
REUNIDOS

El país dispone, por primera vez,
de una amplia información estadística sobre la avicultura empresarial, gracias a un esfuerzo conjunto de Fenavi-Fonav, el Ministerio de Agricultura y el Dane.
Avicultores revela más cifras.

Hotel Cartagena Hilton,
sede del Congreso Avícola.

La historia se repite pero nunca es la misma. Hoy, como en 1998 (Santa Marta) y en el 2000 (Cartagena), ha llegado la hora de la verdad para Fenavi en cuanto tiene que ver con la organización del XI Congreso Avícola Colombiano, un esfuerzo parecido, en el papel, al de versiones anteriores, pero muy distinto y más complejo en la práctica, porque las condiciones del país se han complicado en estos últimos cuatro años en lo económico y en lo social. No obstante lo cual, se trabajó justamente haciendo abstracción de este hecho, como si otros vientos nos despeinaran, pues el compromiso era lograr un evento superior a los anteriores, en términos cualitativos y cuantitativos.

En efecto, después de muchas discusiones, se pudo llegar a un programa académico cuya temática era casi obligada por las circunstancias, e interconectada entre sus distintas materias. Con relación a la muestra comercial, el balance no pudo ser mejor, como lo veremos más adelante. La sede del Congreso, con las mejores calificaciones, y, en general, la organización, encomendada de nuevo a Armando Estrategias & Promociones, a juzgar por su experiencia, deberá recibir, al cierre del evento, un 10 por parte de los asistentes, conferencistas, expositores y acompañantes, como en el 2000.

Lo académico

Dividido en cuatro módulos, en el programa académico del XI Congreso Avícola se plasman varios de los más urgentes temas que pesan hoy por hoy sobre la industria y el gremio, con el Area de Libre Comercio de las Américas, Alca, a la cabeza. Al fin y al cabo, a partir del 2005, la historia de la avicultura continental se habrá partido en dos, para bien o para mal de muestro sector. Ante tan insoslayable realidad, Fenavi tenía la obligación moral de llevar el tema a su máximo evento, en boca de grandes conocedores de ese acuerdo comercial: Claudia María Uribe, viceministra de Comercio Exterior; Juan D. Irigoyen, asesor de la Cámara Argentina de Productores Avícolas, Capia, y Yesid Castro, consultor de Fenavi, en otro esfuerzo por ilustrar lo mejor posible a los avicultores, y a la cadena avícola en general, sobre las amenazas y oportunidades que entraña el nuevo orden del intercambio en esta parte del mundo. Esfuerzo que viene a sumarse a la Jornada sobre el Alca (Bogotá, agosto) y sus memorias (Cuaderno Avícola No. 15) y la videoconferencia El Alca, que se transmitió el 20 de junio desde Lima, con enlaces en Bogotá, Cali y Medellín.

Bastante conectada con el tema anterior está la experiencia mexicana en el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá, porque resulta útil conocer qué partido le han podido sacar los avicultores aztecas a este esquema de intercambio, y en qué han salido perdiendo al ponerse de igual a igual con la economía avícola más grande del mundo. No hay que perder de vista que si la industria avícola colombiana tiene un competidor de cuidado, en especial para el pollo, ese es Estados Unidos. César de Anda, director de la Asociación Nacional de Avicultores de México, UNA, e Ignacio Castillo, del Grupo Vitep (que posee 27 millones de ponedoras), serán los encargados de exponer este tema.

¿Cómo encarar esa competencia y la que puede venir de Brasil, Ecuador y del mismo Chile? No hay fórmulas mágicas, pero seguramente mucho podrá ayudar si la avicultura nacional consigue competitividad por la vía de la reducción de las importaciones de materias primas, esto es, produciendo o contratando la producción de buena parte del maíz y el fríjol soya (y la yuca) que demandan los alimentos balanceados, y justamente, la altillanura (3 millones de hectáreas) se perfila como la región con mayor potencial para el desarrollo de esta agricultura a gran escala.

El "cerrado" brasilero, cuyas condiciones agroecológicas son prácticamente las mismas de nuestra altillanura, es el espejo para mirarnos. En este módulo, el de la agricultura tropical, intervendrán: Carlos Magno da Silva, director de Cerrados de la Empresa Brasilera de Investigación Agropecuaria, Embrapa; Joao Celso, cultivador de soya y técnico brasilero; Alex Hinschi, de Monsanto, y Jaime Liévano, presidente de Avidesa MacPollo y presidente de la Junta Directiva de Fenavi.

En la agenda de prioridades del actual gobierno, que está a punto de cumplir los cien días, figura la reforma política, hecho que llevó a los organizadores del Congreso Avícola a poner esta iniciativa sobre el tapete temático, atándolo a un examen de los partidos políticos. Tratado en el formado de conversatorio o diálogo por tres grandes conocedores de la cosa política -los senadores Rafael Pardo y Antonio Navarro, y el politólogo y exembajador en Cuba, Ricardo Santamaría-, este tema dejará, sin dudas, profundas reflexiones para los empresarios avícolas y el país en general.

En el módulo de reflexiones empresariales la temática es variada: Los retos y oportunidades de la industria del pollo (José Miguel Cordero, de Elanco), Proceso administrativo (Juan Daniel Irigoyen), Tecnología en administración de costos avícolas (Jairo Jaramillo, de Open Solutions), el Censo Avícola (César Caballero, director del Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas, Dane), Logística de distribución de productos avícolas (Eduardo Valdivia), Crédito agropecuario (César Pardo, presidente del Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, Finagro), y Evolución de las relaciones entre los supermercados y los proveedores en Colombia (Jaime Concha, director de la Cámara de Cosméticos de la Asociación Nacional de Industriales, Andi).

En el próximo número, Avicultores presentará un completo informe sobre este evento.

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