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Creado
Comité de Comercio Exterior para el
Agro
El
ministro Carlos Gustavo Cano decidió crear el Comité
Asesor de Comercio Exterior para el Agro, cuya función
central es formular recomendaciones en política
comercial, para facilitar la construcción de la posición
negociadora del sector ante las instancias nacionales e
internacionales. Dicho órgano quedó integrado por la
siguiente nómina de especialistas, además del titular de
esa cartera: Juan Lucas Restrepo, viceministro; Jaime
Jiménez, Sara Pareja y Yesid Castro (Minagricultura),
Juana María Unda (Asocaña), Alejandro Vélez (SAC) y
Fernando Barberi (Universidad del Rosario).
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40 años,
40 paises, 40 recetas
Este año, la
International Egg Comisión, IEC, cumple cuarenta años
al servicio de la industria mundial del huevo, y para
celebrarlo publicó un libro con recetas de aniversario:
40 años, 40 países, 40 recetas. Esta obra, al
frente de la cual estuvo Mary Ann Sorensen (delegada del
Comité Ejecutivo por Suecia), reúne preparaciones de
platos típicos enviadas por igual número de países
miembros. Por Colombia, aparece la arepa con huevo, cuya
receta fue enviada por el Programa Nacional de Huevo de
Fenavi-Fonav. La IEC representa
la voz global de los
productores y procesadores de huevo, personas que
compartiendo ideas, aspiraciones, problemas y
experiencias, trabajan por el bien de esta industria. El
libro se encuentra disponible, sin costo, en la página
de la IEC (formato PDF):
www.internationalegg.com. |
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"Soberanía sí, Alca no"
 Bajo esta
consigna se llevó a cabo en Brasil, durante la primera
semana del mes pasado, un plebiscito informal, convocado
por organizaciones sociales para conocer la opinión
ciudadana sobre el Area de Libre Comercio de las
Américas, Alca. ¿El resultado? 10 millones de personas
dijeron no a este esfuerzo de integración continental.
Si bien ese número de votantes no es representativo
frente a una población de 170 millones de habitantes,
no deja de ser diciente que justamente en el segundo
país más poderoso de América se hubiera dado esta
singular manifestación. ¿Se extenderá este rechazo
público a otras naciones?
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En los 40 años de
Incubadora Santander
El gobernador
de Santander, Jorge Gómez, hace entrega de la Medalla
al Mérito Civil Aquileo Parra Gómez, al presidente de
Incubadora Santander, Enrique Muñoz Guerrero, durante
la celebración del cuadragésimo aniversario de esta
compañía especializada en la producción de huevo. El
acto tuvo lugar el 5 del mes pasado en el Club del
Comercio de la ciudad de Bucaramanga. |
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Ecuador: se volteó la torta
La industria
ecuatoriana del huevo está atravesando por una crisis
que se deriva de sobreoferta y las frecuentes
devaluaciones monetarias en Colombia, su principal
mercado. Según Edgar Navarrete, expresidente de la
Corporación de Productores de Huevos, Corpohuevos,
citado por Agroandino, los avicultores de ese país han
recurrido a medidas drásticas para equilibrar el
mercado, como la eliminación de ponedoras, con lo cual
se intenta reducir la oferta. La información agrega que
los buenos cinco últimos, caracterizados por una
creciente exportación, llevaron a un incremento
descontrolado de la actividad avícola, al punto de que
la producción promedio en los últimos meses creció
100%. En efecto, con cifras del Banco Central del
Ecuador, Corpohuevos indica que en el 2001 la
producción llegó a 3 millones de huevos diarios, y
actualmente asciende a 6 millones, mientras que la
demanda interna no supera los 3 millones. |
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Maíz contra el enanismo y
la coccidiosis
Científicos de
la brasilera Universidad de Campinas, Sao Paulo, dirigidos
por el Adilson Leite, consiguieron la transformación
genética de plantas de maíz para que produzcan hormona
humana del crecimiento (hGH), dice un despacho de
Media.com. Esta hormona se utiliza para tratar a niños
con problemas de enanismo, pero es en extremo costosa:
US$20 mil el gramo, precio que sería reducido
drásticamente con la producción a partir del nuevo maíz
transgénico. Se estima que de una tonelada de este maíz
se podrían obtener 250 gramos de hGH. El mismo equipo ha
obtenido maíz genéticamente modificado que contiene un
gen capaz de codificar una proteína vírica que ataca al
protozoo causante de la coccidiosis aviar (Eimeria sp).
Al utilizarse en la alimentación de las aves, este cereal
tiene el efecto de una sustancia anticoccidiana.1 |
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Inspección
automática de canales de pollos
Midia.com. revela
que científicos del Servicio de Investigación Agraria de
EEUU han puesto en marcha un sistema para inspeccionar
automáticamente los pollos en las líneas de procesado, a
razón de aves por minuto. El dispositivo toma dos lecturas de
las condiciones de la canal: en una, se hace rebotar luz de
las canales, la cual es reflejada en un espectofotómetro,
conectado a un computador. Las diferencias entre luz que brilla en el pollo y
la luz reflejada se deben a las variaciones en el color de la
piel y en la composición del tejido de carne, que son
indicadores del estado de la canal. Para la segunda lectura,
una cámara toma tres imágenes espectrales de cada pollo,
mediante filtros de color diferentes, y el computador lee las
imágenes espectrales y decide si la canal es apta o no,
identificando cortes, cardenales o tumores.
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Brasil: récord en producción de pollo
 Según la
Asociación Brasilera de Productores de Pollito para Corte
(Apinco, por sus siglas en portugués), la producción de
pollo en ese país totalizó, durante el primer semestre
del año, 3.6 millones de toneladas, 16.8% más frente al
mismo periodo del 2001. Este récord se atribuye a las
nuevas inversiones hechas en el sector, luego de las
buenas perspectivas experimentadas el año pasado. No
obstante, la Organización de las Cooperativas del Estado
de Paraná, Ocepar, dice que la tendencia será a una
reducción de la oferta en los próximos meses, como
resultado de precios más bajos en el mercado y de la
reducción en el número de matrices de corte. La
disminución de R$0.85 a $0.40 (US$0.28 a US$0.13) en el
precio de gallina de desecho es un indicativo, según la
Apinco, de la disposición de los empresarios a bajar la
producción de pollo.
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Los Acebedo, de
fiesta
Las
empresas santandereanas Avícola El Guamito y Acebedo Silva
Ltda. se encuentran celebrando cuarenta y veinte años de
actividades, respectivamente. Arraigadas en los municipios de
El Playón, Girón, Piedecuesta y Silos, estas compañías, al
frente de las cuales se encuentran los hermanos Clemencia y
Alfredo Acebedo Silva, fueron fundadas por Eliseo Acebedo y
Amelia Silva de Acebedo. Dentro del programa de celebración,
se programó una fiesta en el Club Campestre de la ciudad de
Bucaramanga, con proveedores y clientes. |
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Rusia: crece
producción de pollo
En
el presente año, la producción rusa de pollo llegará a
470 mil toneladas, 9% más que en el 2001, mientras que las
importaciones crecerán 5%, para sumar 1.35 millones de
toneladas, revela la Revista Internacional de Avicultura,
del Departamento de Agricultura de EEUU, Usda, citada por
Avinet. Agrega la publicación que un portavoz del
Ministerio de Agricultura ruso afirmó que se volverían a
prohibir las importaciones si Estados Unidos no expide un
nuevo certificado veterinario. |
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China
obliga a rotular OGM
China
seguirá a los quince países de la Unión Europea, UE, a
Australia, a Japón, a Noruega, a Arabia Saudita, a Suiza
y a otros estados que exigen el rotulado obligatorio para
los productos transgénicos, dice un despacho de
Agroandino. Con ello, ahora, más de 2 billones de
personas (30% de la población mundial) tendrán derecho a
esta información. En adelante, en China se exigirá que
todos los ingredientes de un alimento que sean, contengan
o se deriven de cultivos transgénicos, deberán ser
rotulados. La iniciativa de los chinos ha llevado a que
Tailandia, Filipinas, Malasia e Indonesia, vuelvan a
discutir las leyes de rotulado, ya que los importadores de
alimentos van a tener que cumplir igualmente las normas
para introducir productos de origen transgénico al
mercado de la China. |
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EEUU:
nutricionistas, sí a
la agrobiotecnología
 Para
la Escuela Americana de Nutrición existe evidencia
sustancial sobre la seguridad de los cultivos
desarrollados a través de la biotecnología, dice una
nota recogida por AgroBio. "Numerosas organizaciones
reguladoras y científicas nacionales e internacionales
han revisado la evidencia disponible y concluyen que los
cultivos biotecnológicos no presentan mayores problemas
de seguridad, comparados con los desarrollados a través
del mejoramiento convencional. Sociedad sin ánimo de
lucro, compuesta por 1.200 profesionales nutricionistas
pertenecientes a la academia y la industria y comprometida
con la diseminación de conocimiento en nutrición, esta
institución reconoce el potencial de la biotecnología
para mejorar los rendimientos de los cultivos y estimula
su uso en el desarrollo de cultivos que beneficien a los
países en desarrollo".
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