CONCLUSIONES

La ausencia o niveles bajos de flúor en el medio masivo (sal para consumo humano), que utiliza el gobierno nacional para distribuir este elemento a todos los colombianos, pone de manifiesto la falta de protección hacia la prevención de la caries dental como factor determinante de la salud bucal. Así mismo, los niveles altos de flúor conllevan a diferentes tipos de intoxicación e incluso a la fluorosis dental.

Para lograr el objetivo de que la sal para consumo humano, realmente se convierta en un medio masivo para llevar una cantidad adecuada de flúor a los Colombianos en beneficio de la salud bucal, es necesario la aplicación de un plan de control, acompañado de lineamientos estrictos para el no cumplimiento de las reglamentaciones y estándares de calidad vigentes.

Los efectos producidos por los bajos niveles de flúor en la sal para consumo humano, implican la necesidad de realizar un estudio de impacto, destinado a evaluar las condiciones de salud bucal de los Colombianos.

TABLA 1
Especificaciones Técnicas De La Sal Para Consumo Humano

PARÁMETRO DE CALIDAD LÍMITE MÍNIMO LÍMITE MÁXIMO

Contenido del Cloruro de Sodio, expresado como, NaCl%m/m básica.

99.00

  
Contenido de humedad entre 100C y 120C%m/m   0.20
Contenido de flúor, expresado como fluoruro en mg/kg. (ppm).

180

220
Contenido de Yodo, expresado como Yoduro en mg/kg (ppm).

50

100
Contenido de Sulfato, expresado como SO4 en mg/kg.  

2800
Contenido de Calcio, expresado como Ca+2 en mg/kg.  

1000
Contenido de Magnesio, expresado como Mg+2 en mg/kg.  

800
Otros insolubles en agua, en mg/kg.  

1600

CONTAMINANTES

Plomo en mg/kg.
Arsénico en mg/kg.

  

1
1

GRANULOMETRIA

Pasa malla 20.
Pasa malla 70.

80.00


20.00

Fuente : decreto 0547 de Marzo 19 de 1996.

TABLA 2
Porcentaje de frecuencia de los niveles de flúor en la sal para consumo humano distribuida en Cartagena de Indias, durante 1994.

NÚMEROS DE MUESTRAS NIVEL DEL FLÚOR
(ppm)		 PORCENTAJE DE FRECUENCIA
8 0-50 21.6
3 50-100 8.1
9 100-140 24.3
14 140-180 37.9
0 180-220 0
2 220-260 5.4
1 Más de 260 2.7


TABLA 3
Porcentaje de frecuencia de los niveles de flúor en la sal para consumo humano distribuida en Cartagena de Indias, durante 1995.

NUMERO DE MUESTRAS NIVEL DE FLÚOR
(ppm)		 PORCENTAJE DE
FRECUENCIA
7 0-50 11.3
12 50-100 19.4
4 100-140 6.5
15 140-180 24.2
14 180-220 22.6
3 220-260 4.7
7 Más de 260 11.3


TABLA 4
Porcentaje de frecuencia de los niveles de flúor en la sal para consumo humano distribuida en Cartagena de Indias, durante 1996.

NÚMERO DE MUESTRAS NIVEL DE FLÚOR
(ppm)		 PORCENTAJE DE
FRECUENCIA
0 0-50 0
0 50-100 0
1 100-140 3.7
0 140-180 0
20 180-220 74.1
1 220-260 3.7
5 Más de 260 18.5


TABLA 5
Porcentaje de frecuencia de los niveles de flúor en la sal para consumo humano distribuida en Cartagena de Indias, durante 1997.

NÚMERO DE MUESTRAS NIVEL DE FLÚOR
(ppm)		 PORCENTAJE DE
FRECUENCIA
0 0-50 0
0 50-100 0
0 100-140 0
0 140-180 0
4 180-220 11.4
15 220-260 42.9
16 Más de 260 45.7


TABLA 6
Porcentaje de frecuencia de los niveles de flúor en la sal para consumo humano distribuida en Cartagena de Indias, durante 1994 a 1997.

NIVEL DE FLÚOR (ppm) PORCENTAJE DE FRECUENCIA
EN 1994		 PORCENTAJE DE FRECUENCIA
EN 1995		 PORCENTAJE DE FRECUENCIA
EN 1996		 PORCENTAJE DE FRECUENCIA
EN 1997
0-50 21.6 11.3 0 0
50-100 8.1 19.4 0 0
100-140 24.3 6.5 3.7 0
140-180 37.9 24.2 0 0
180-220 0 22.6 74.1 11.4
220-260 5.4 4.7 3.7 42.9
Más de 260 2.7 11.3 18.5 45.7


Gráfica 1
Porcentaje de frecuencia de los niveles de flúor en sal para el consumo humano distribuida en Cartagena de Indias durante los años 1994 – 1997.

 

BIBLIOGRAFIA

República de Colombia, ministerio de salud. Sal para consumo humano. Decreto 0547 de marzo de 1996.

HERAZO ACUÑA, B. "Fluoruros 2 Monserrate Ltda". Bogotá 1998.

FLOREZ J.A. "Aspectos Epidemiológicos de la fluoración".

Escuela de Salud Publica. Medellín 1978.HERRADO ACUÑA, B, SALAZAR OLIVEROS, L, "Antecedentes de programas preventivos de salud oral en la república de Colombia". Rev. Foc, (144) Bogotá, Colombia 1983.

VASSOS, B. H. EWING, G.W." Electroquímica Analítica". La Ed Limusa. México, 1987.

WILLARD, H.H. y otros "Métodos Instrumentales de Análisis" grupos editorial Iberoamericana. México, 1991.

ORION, Research Inxorporated Laboratory Product Group. "Flouride electrode" Instruction Manual, 1987.


RESPETO A LOS TÍTULOS LATINOAMERICANOS

El respeto a los títulos concedidos por universidades latinoamericanas, en España y Portugal, es el punto clave de una resolución del Consejo de Delegados de Fola. La decisión unánime, fue documentada en la Asamblea B. El documento destaca el cumplimiento de tratados vigentes de homologación automática de los títulos. Erico Adler afirmo que el asunto será estudiado por la FDI, en reunión que realizara en septiembre.

Se citaron problemas de profesionales de varios países.

El presidente de la Fola, Déo Costa Ramos, dijo que en Brasil el problema no es sólo profesional. "No hay una política nacional de salud bucal y hay formación excesiva de profesionales".

Conozca el texto completo de la resolución promulgada en Mérida y firmada por los representantes de Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, Perú, Venezuela, República Dominicana y Honduras, y por el consejero regional de FDI para América Latina, Érico Adler:

"Los delegados representantes de los países firmantes reunidos en la ciudad de Mérida, Venezuela, resuelven por unanimidad, solicitar a las autoridades competentes de España y Portugal el respeto a los Tratados vigentes de homologación automática de los títulos de Odontólogos otorgados por universidades latinoamericanas, hasta tanto dure su vigencia.

Situaciones como las que están confrontando algunos Odontólogos en España y Portugal con la enumeración de carencias curriculares constituyen una ofensa a la enseñanza de nuestra especialidad, por parte de nuestras universidades.

La solución de los problemas de homologación de títulos provisoria en definitiva será justicia".

(Tomado de Rev. Fola/Oral – Año IV –No. 13 – Septiembre – 1998)