1 Licenciadas en química. Universidad Pedagógica Nacional. E-mails: neisapatricia@hotmail.com, josohannalopez@hotmail.com
2 Profesor Asociado Facultad de Agronomía. Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá. E-mail: vjfl orezr@unal.edu.co.
3 Profesora Departamento de Química, Universidad Pedagógica Nacional. E-mail: ceciliabacca@hotmail.com.
* Este proyecto se realizó con el apoyo fi nanciero de Brenntag de Colombia S.A.

Summary

n the carnation as in other Caryophyllaceaes, post harvest processing based on silver thiosulphate (STS) is indispensable to guarantee a better longevity of fl owers; nevertheless, silver ions used in STS solutions implies environmental pollution and human health risk. The objective of this study was to carry out the evaluation of different solutions as a potential substitutes for the STS in the postharvest of standard carnation (Dianthus caryophyllus L.), varieties ‘Nelson’, ‘Dream’ and ‘Delphi’. For this purpose, treatments based on STS, SR-AOA (aminooxyacetic acid of slow liberation) and Quitosan were out lined. Preliminary to the evaluation, a trip simulation with 21 days length was carried out; subsequently, the fl owers were submitted to evaluations of longevity, blooming speed, and colour and water consumption. In the evolution of the vase life, the same tendency for the three varieties was observed: a fi rst group of greater longevity of fl owers, conformed by treatments based on STS and SR-AOA, with a average duration from 12 to 16 days; and a second group, of smaller longevity of fl owers, conformed by the treatments based on Quitosan, Quitosan plus citrus acid, Quitosan plus SRAOA and the control group, with a average duration from 4 to 6 days.

Key words: postharvest, anti-ethylene, environmental contamination.

TABLA 3. Fórmula de fertilización para el cultivo de rosas ( mg/L) según la fi nca LAS FLORES S.A. ( 2003).

Por los resultados obtenidos durante el desarrollo de los ensayos se manifi esta una tendencia constante, dejando ver que los tratamientos a base de SR-AOA no presentan diferencia estadística signifi cativa, frente a los tratamientos que contienen el ión plata como principio activo. En la Tabla 2 se observa el promedio de longevidad fl oral para las soluciones de hidratación usadas en las variedades ‘Nelson’, ‘Dream’ y ‘Delphi’.

En la variedad ‘Nelson’ se observan dos grupos con diferencias estadísticas signifi cativas: el grupo de mayor longevidad, conformado por los tratamientos Floríssima 125, Prueba, SR-AOA (4 mL/L 2h), SR-AOA (6 mL/L) y STS; y el testigo absoluto, como el tratamiento de menor longevidad fl oral. Los tratamientos que conforman el primer grupo muestran una longevidad promedio superior a los 16 días, y el testigo no superó en promedio los 12 días de longevidad fl oral. Para la variedad ‘Dream’, se observan dos grupos con diferencias estadísticas signifi  cativas: el grupo que presentó mayor longevidad, conformado por los tratamientos Floríssima 125 y SR-AOA 4 mL/L 2h; y el grupo de menor longevidad, conformado por el tratamiento Testigo absoluto. Existe un grupo intermedio, conformado por los tratamientos SR-AOA (6 mL/L), SR-AOA 4 mL/L, Prueba y STS. Los  tratamientos que conforman el primer grupo muestran una longevidad fl oral promedio superior a los 12 días.

Para la variedad ‘Delphi’, se pueden diferenciar dos grupos, el primero conformado por los tratamientos SR-AOA (6 mL/L 2h) y SR-AOA (4mL/L 1h) y el segundo de menor longevidad fl oral, conformado por es testigo absoluto. Entre ellos, se ubican dos grupos: el primero conformado por los tratamientos Floríssima, Prueba y SR-AOA (4 mL/L 2h), y el segundo, conformado por el tratamiento STS.

El estudio comparativo verifi ca que los tratamientos SR-AOA y STS no presentan diferencias signifi cativas entre ellos, razón por la cual el SR-AOA podría convertirse en el producto alternativo para sustituir las soluciones que contienen tiosulfato de plata (STS) aplicadas en la poscosecha de clavel.

TABLA 2 . Promedios de longevidad fl oral en clavel estándar variedades ‘Nelson’, ‘Dream’ y ‘Delphi’, de acuerdo con los tratamientos antietilénicos usados en poscosecha. T1 = Floríssima 125 ; T2 = AOA 6 mL/L ; T3 = AOA 4 mL/L 1h ; T4 = AOA 4 mL/L 2h ; T5 = STS ; T6 = Prueba ; T7 = Testigo

*Promedios seguidos de la misma letra no presentan diferencias estadísticas signifi cativas por la prueba de Tukey (p>0,05).

El producto SR-AOA a 4 mL/L, con período de hidratación de 1 hora, por utilizar la menor dosis y el menor tiempo de hidratación sería la alternativa más efi ciente en terminos económicos y de logística en poscosecha.

Para este ensayo se usaron concentraciones de de 4, 6 y 10 mL/L SR-AOA, empleando el producto de forma concentrada. Para fi nes comerciales las concentraciones recomendadas serán de 8, 10 y 20 mL/L, que corresponden a las mismas concentraciones nombradas anteriormente, pero con el SR-AOA de forma diluida.

De esta forma, se cumplió con el objetivo del trabajo en el sentido de brindarle al sector fl oricultor una alternativa de compuestos antietilénicos en poscosecha más amigables al ambiente.

Taiz, L., Zeiger, E., Plant Physicology 2a. ed., Sinauer Associates, Inc., Sunderland, 1991; 792p.