CULTIVO DE GUAYABA

VARIEDADES DE LA GUAYABA

 

 

Comercialmente se agrupan en blancas y rojas, según la coloración que presenta la pulpa.

 

                    

Las variedades más conocidas en el país son:

 

 

 

Puerto Rico 

De pulpa blanca, tiene un tamaño de 9 cm. de largo y de 7 cm. de diámetro, con un peso de 146,5 g.

 

Rojo Africano           

De pulpa rosada, tiene un peso de 61.3 g y un tamaño de 6 cm. de diámetro.

 

Extranjero                                                                                                              

 Tiene un peso de 132,6 g y un tamaño de 8 cm. de largo y 7 cm. de diámetro

 

Trujillo                                                                                                                        

Tiene un peso de 112,3 g y un diámetro de 6,5 cm.

 

 

Existen otras variedades como, Polonuevo, Guayabita de Sadoná (Nariño), Rosada y Blanca Común de Antioquia, Guayaba Agria; que se diferencia también en su tamaño, peso y forma de producción.

  

 

 USOS  DE LA GUAYABA         

                                                                                   

Es utilizada su pulpa para hacer  jugos, néctares, jaleas, dulces, almíbares, mermeladas y refrescos.

 

                     

                             postres                                       jugos                   mermelada

 

 

 

 

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