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CORRECION DE MITOS ACERCA DE NUTRASWEET ENCONTRADOS EN INTERNET
Recientemente ha estado circulando en Internet un "articulo" atruido a Nancy Markle, conteniendo alegatos ultrajantes acerca del aspartame… ninguno de estos sintomas que ella y sus "fuentes" han atribuido al aspartame han sido comprobados en algún estudio científico. Nos gustaría tomar esta oprtunidad para responder estos atroces alegatos y asegurarle a Usted que el aspartame no esta asociado a ningun efecto adverso.
Primero que todo miremos los componentes del NutraSweet y como nuestro cuerpo metabolica estos componentes. NutraSweet es nuestra marca comercial para el endulzante aspartame. El aspartame esta compuesto por dos aminoácidos, el ácido aspártico y metil ester de Fenilalanina. Cuando el aspartame es digerido, produce un 10 % de metanol por peso. Sin embargo cabe anotar a las críticas que se le hacen al aspartame, que muchas bebidas y alimentos comunmente consumidos producen metanol a partir de su digestión. El cuerpo luego, convierte el metanol en formaldehido el cual es instántaneamente convertido en un metabolito llamado formato. El formato es luego rápidamente eliminado por el organismo en la forma de dioxido de carbono y agua. Muchos de nosotros no nos damos cuenta de los procesos diarios por los cuales nuestro organismo pasas para digerir los diferentes alimentos que consumimos. El metanol es un componente abundante y natural encontrado en alimentos tales como frutas y jugos de frutas. Por ejemplo, la cantidad de metanol que se obtiene de un jugo de tomate es cuatro o cinco veces mayor que la cantidad producida en un volumen equivalente de bebida endulzada con aspartame.
Segundo, la aseveración que el aspartame es "especialmente mortal para diabéticos". Es un invento peligroso. No hay duda que el aspartame ha sido siempre beneficioso para los individuos con diabetes. Les ha permitido tener una dieta balanceada y aun disfrutar los alimentos dulces que no se dan por sentado para diabéticos. En efecto una encuesta nacional encontró que el 86 % de los adultos con diabetes utiliza productos y bebidas bajas en calorías y sin azúcar. Y la Asociación Americana de Diabetes ha sentado publicamente que el aspartame es un sustituto del azúcar sano para aquellos con diabetes.
Tercero, comentarios que enfermedades como la esclerosis multiple, el lupus eritematoso sistémico y la enfermedad de Alzheimer esten relacionados con el aspartame es especialmente indigno. Nadie sabe que ocasiona estas penosas enfermedades, pero se sabe que han existido muchos pero muchos años antes de que el aspartame saliera al mercado. El asustar a individuos ( o a miembros de familia) con declaraciones tan alarmantes y sin fundamento es inconsebible.
Finalmente, está aseveración de que el aspartame es en parte la causa del "Sindrome de Tormenta Desertica" la así llamada "Síndrome de Tormenta Desértica" ha desconcentrado a los científicos del Instituto de Medicina, al departamento de Defensa, y a media docena de instituciones médicas. Representa una constelación de signos, sintomas y posibles causas. Es más, se ha sugerido que la inhalación de gases de aceite tóxico y/o la administración de drogas anti-venenos para gases y/o la exposición a agentes tóxicos y/o la inoculación de diversas vacunas anti-bacteriales, etc. pueden ser las causas.
Desde 1965, el aspartame ha sido extensivamente estudiado, dando como resultado una impresionante colección de datos científicos. Con aproximadamente 200 estudios llavados a cabo en humanos y animales, la seguridad del aspartame ha sido bien establecida. Los resultados de estas documentaciones científicas han demostrado que el consumir productos endulzados con aspartame no es diferente que el consumir otros alimentos, así demostrando que el aspartame no esta asociado con ningun efecto adverso para la salud.
Desafortunadamente la capacidad extraordinaria que posee el Internet para difundir información esta siendo abusada. La "publicación electrónica" de esta clase de malinformación "científica-materia" que no ha sido objeto escrutinio riguroso ni revisado con atención como si lo son las publicaciones científicas - constituye un riesgo para aquellos menos bien informados sobre el tema, y quienes pueden tener la gran dificultad en distinguir un hecho científico de una ficción.
Bajo nuestra Primera Enmienda cualquiera puede proclamar "la tierra es plana" mientras que la evidencia científica prueba que la tierra es redonda. Igualmente, cualquiera puede proclamar que el aspartame no es seguro, mientras que abrumadoras pruebas científicas establecen que en efecto, es sano. Aseveraciones ultrajantes y ruidosas sin información sustancial no constituyen la verdad.
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