COMIDAS SANAS

¿Cómo puedo comer comidas sanas?

La guía de la pirámide de los alimentos le ayudará a comer una variedad de alimentos sanos. Cuando come diferentes alimentos, usted recibe las vitaminas y minerales que necesita.

Coma diferentes alimentos de cada grupo todos los días. Vea como hacerlo en el ejemplo que se da a continuación.

¿Cuáles son las harinas?

Las harinas son el pan, los granos, los cereales, las pastas y las verduras feculentas. Coma algunas harinas en cada comida. La gente le dirá que no debe comer harinas, pero este ya no es un buen consejo, se deben consumir con moderación. Comer harinas es saludable para todos, incluyendo a las personas con sobrepeso u obesidad.

El número de porciones que usted debe comer cada día depende de:

• Las calorías que usted necesite.
• Su plan de tratamiento para el sobrepeso o la obesidad.

Las harinas le proporcionan a su organismo energía, vitaminas y minerales y fibra comestible. Las harinas integrales son saludables porque tienen más vitamina, minerales y fibra comestible . La fibra comestible le ayuda a tener evacuaciones intestinales regulares.

¿Cuánto es una porción de harinas?

1 tajada de pan ¾ de cereal sin azúcar ½ pocillo de arroz ½ pocillo de pastas

Usted podría necesitar comer una o dos porciones de harinas en cada comidas. Si necesita comer más de una porción en cada comida, escoja varios alimentos distintos con harinas.

¿Cuáles son las maneras más sanas de comprar, cocinar y comer los alimentos que contienen harinas?

• Compre panes y cereales integrales.
• Coma menos harinas fritas y con mucha grasa, tales como las tortillas y papas fritas, pasteles, panecillos o empanadas.
• Cuando coma papas asadas, póngales yogur sin grasa o bajo en grasa o crema agria sin grasa, en vez de crema agria regular.
• Use mostaza en vez de mayonesa para preparar su emparedado.
• Use sustitutos bajos en grasa o sin grasa, coma mayonesa o margarina baja en grasa, para el pan panecillos o tostadas.
• Use aceite vegetal en spray en lugar de aceite, manteca vegetal, mantequilla o margarina.
• Cocine o coma el cereal con leche descremada o leche baja en grasa (< 1%).
• Use mermelada sin azúcar, requesón bajo en grasa o sin grasa, yogur sin grasa o salsa.

10. ¿Cuáles harinas come usted? _________________________________________________________
11. ¿Cuáles harinas le gustan más? _______________________________________________________
12. ¿Cómo cocina y come las harinas?
13. Nombre dos porciones de alimentos con harinas que podría escoger para su desayuno: _________
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su cena: _____________________________________________________________________________
14. Escriba a continuación dos cosas que usted puede hacer para comprar, cocinar o comer alimentos con harinas de una manera más sana:_____________________________________________________
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