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PESCADO EN SALSA DE NARANJA
Para: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocción: 6 minutos
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INGREDIENTES
4 filetes de pescado de su preferencia 6 cucharadas de aceite de oliva extravirgen El jugo de 1 naranja El jugo de ½ limón |
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PREPARACIÓN
Espolvoree los filetes con una pizca de sal y pimienta. Vierta el jugo de limón y deje marinar durante 10 minutos. Escúrralos y únteles un poco de aceite. Páselos a una sartén antiadherente ya caliente y cocínelos durante 3 minutos por cada lado. Retírelos del fuego y consérvelos calientes entre dos platos.
En un recipiente mediano, mezcle el jugo de naranja con una pizca de sal y agite. Añada el resto del aceite y revuelva enérgicamente con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Vierta esta salsa sobre los filetes, adorne con rodajas de naranja y, por último, sirva inmediatamente.
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Cocina Internacional