CALDO DE PAPAS

Ingredientes:

10 tazas de agua

3 libras de papas, peladas y cortadas en rebanadas

2 cucharadas de hogao

2 cucharadas de cilantro picado finamente

sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Se cocinan las papas durante 30 minutos, hasta que queden muy blandas, se les añade el hogao, sal y pimienta. Se dejan cocinar otros cinco minutos, Se sirve muy caliente con el cilantro rociado.