ALEXANDER

1 y ½ medida de ginebra.

1 medida de crema de cacao.

¾ de medida de leche.

Cacao en polvo.

Vierta todos los ingredientes excepto el cacao en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Espolvoree el cacao por encima.

ÁNGEL CAÍDO

2 medidas de ginebra.

2 toques de crema de menta.

1 toque de angostura.

Zumo de ½ lima o de 1 limón.

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.

BIJOU

1 medida de ginebra.

1 medida de chartreuse verde.

1 medida de vermut dulce.

1 toque de angostura.

Mezcle los ingredientes en el vaso mezclador, con hielo, cuele sobre un vaso corto. Exprima una rodaja de limón. Y decore al gusto.

BRONX

1 medida de ginebra.

½ . medida de vermut seco.

½ medida de vermut rojo.

½ medida de zumo de naranja.

Vierta todos los ingredientes  en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de naranja.

BUCK

½ medida de ginebra.

1/4 de medida de crema de menta.

¼ de medida de zumo de limón.

Ginger ale. Uvas.

Vierta  la ginebra,  la crema de menta y el zumo de limón,  en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con hielo. Añada el ginger ale y decore con las uvas sin pepitas.

 BULL DOG

1 medida de ginebra.

Zumo de 1 naranja.

Ginger ale.

Vierta  la ginebra y el zumo de naranja limón en un vaso alto con hielo. Remueva y complete con ginger ale.

CHALESTON

½ medida de ginebra.

½ medida de vermur seco.

½ medida de vermut dulce.

½ medida de curaçao.

½ medida de Cherry brandy.

½ medida de Kirsch.

Agite bien todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Cuele sobre una copa de cóctel. Exprima un poco de limón sobre la superficie antes de servir.

CHELSEA SIDECAR

1 y ½ medida de ginebra.

¾ de medida de Triple Seco.

1 cucharadita de zumo de limón.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien  y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con un trozo de cáscara de limón.

CÓCTEL DE LA MONTAÑA

¾  de medida de ginebra.

¾ de medida de crema de menta.

1 medida de whisky.

Zumo de 1 limón.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de limón y una ramita de menta.

CÔTE D'ARGENT

2 medidas de ginebra.

½ medida de Cointreau.

½ medida de zumo de limón.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.

CREAM FIZZ

2 medidas de ginebra.

1 medida de zumo de limón.

1 cucharadita de nata líquida.

1 cucharadita de azúcar glass. Soda.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Complete con soda muy fría y remueva con el agitador.

DAMA BLANCA

¾ de medida de ginebra.

1/4 de medida de Cointreau.

½ medida de zumo de limón.

1 clara de huevo.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de limón.

GIBSON SHERRY

2 medidas de ginebra.

1/3 de medida de jerez seco.

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuélelo. Sírvalo en copa de cóctel, con una cebollita en vinagre pinchada en un palillo.

GIMLET  PILÉ

2 medidas de ginebra.

1 medida de zumo de lima.

Vierta la ginebra y la lima  en la coctelera con hielo picado. Agite bien y vierta en una copa de champán. Decore dejando caer una tirita de cáscara de limón o una aceituna.

GIN COBBLER

1 medida de ginebra.

¼ de medida de curaçao.

1 cucharada de azúcar.

Zumo de 1 limón.

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva suavemente y decore con daditos de fruta fresca.

GIN FIZZ

2 medidas de ginebra.

½ medida de zumo de limón.

1 cucharadita de azúcar glass. Soda.

Vierta la ginebra, el zumo de limón y el azúcar en la coctelera. Agite bien y sirva en un vaso alto con cubitos de hielo. Complete con soda muy fría y remueva con el agitador.

GIN TONIC

1 medida de ginebra.

½ rodaja de limón. Agua tónica.

Vierta la ginebra un vaso alto con cubitos de hielo y la rodaja. Complete con agua tónica.

GOLEEN DAWN

1 medida de ginebra.

1/2 medida de zumo de naranja.

1/2 medida de licor de albaricoque.

Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador  con hielo. Remueva bien y cuele sobre un vaso alto.

DRY MARTINI

1 medida de ginebra.

3 gotas de vermut blanco seco.

1 aceituna rellena de anchoa cubitos de hielo.

Mezcle los  ingredientes en el vaso mezclador, salvo la aceituna. Cuele sobre una copa de cóctel. Adorne con la aceituna pinchada en un palillo.

GREEN DEVIL

¾ de medida de ginebra.

1 cucharada de zumo de lima.

1 cucharadita de crema de menta.

2 ramitas de menta.

Vierta la ginebra, el zumo de lima y la crema de menta en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso corto previamente enfriado. Decore con las ramitas de menta para realzar su aroma refrescante.

JOURNALIST

1 medida de ginebra.

½ medida de vemut  rojo.

½ medida de vermut francés.

2 golpes de zumo de limón.

2 golpes de curaçao rojo.

1 golpe de angostura.

Vierta  todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa d cóctel.

LADY CHATTERLY

1 y ½ medidas de ginebra.

½ medida de curaçao.

½ medida de vermut seco.

½ medida de zumo de naranja.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore a su gusto.

LASKY

½ medida de ginebra.

½ medida de zumo de uvas.

½ medida de ponche.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada.

LONDON MIST

1 medida de ginebra.

2 toques de Pernod.

1 medida de Bitter de naranja.

1 cucharadita de azúcar glass.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.

MAIDEN´S BLUSH

1 medida de ginebra.

½ medida de Pernod.

1 toque de granadina.

Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.  Mezcle  bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con un trozo de cáscara de limón.

MARTINEZ

1 y ½ medidas de ginebra.

½ medida de vermut frances.

3 golpes de curaçao.

2 golpes de Bitter de naranja.

Vierta todos los ingredientes  en el vaso mezclador  con hielo. Remueva  y cuele sobre una copa de cóctel.

 MARTINI SWEET

2 medidas de ginebra.

1 medida de vermut rojo.

Vierta  los ingredientes en el vaso mezclador  con hielo. Mezcle suavemente  y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una guinda.

PARADISE

2 medidas de ginebra.

1 medida de Apricot brandy.

1 medida de zumo de naranja.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una guinda roja y otra verde.

PINK LADY

2/3 de medida de ginebra.

1/3 de medida de zumo de limón.

3 gotas de granadina.

1 clara de huevo.

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con un trocito de limón  y una guinda.

POMPANO

½ medida de ginebra.

¼ de medida de vermut.

½ de zumo de pomelo.

4 gotas de Bitter de naranja.

1 golpe de soda.

Agite bien todos los ingredientes, excepto la soda, en la coctelera con hielo. Cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada y vierta la soda por encima.

QUEEN ELIZABETH

¾ de medida de ginebra.

1/4 de medida de vermut blanco seco.

3 gotas de Benedictine.

Mezcle bien todos los  ingredientes en el vaso mezclador con hielo. Sirva  en copa de cóctel.

RAF

1  medida de ginebra.

1/2  rodaja de limón. Refresco de cola.

Vierta la ginebra y la rodaja de limón en un vaso alto con hielo. Complete con  refresco de cola.

RAMOS FIZZ

2 medidas de ginebra.

½ medida de Cointreau.

½ medida de zumo de limón.

1 cucharadita de clara de huevo.

1 cucharadita de azúcar glass. Soda

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Complete con soda muy fría y remueva con el agitador. Sírvalo con pajitas.

SIN FRONTERAS

1 medida de ginebra.

1 medida de zumo de piña.

½ medida de licor de melón.

½  medida de Drambuie . Seven up.

Vierta todos los ingredientes excepto el Seven up en un vaso alto con hielo. Remueva y complete con Seven up. Decore con un trocito de melón y guindas verdes y rojas. Sírvalo con pajita.

TANGO

1 medida de ginebra.

1 y  ½ medidas vermut  seco.

1 y  ½ medidas vermut  dulce.

2 toques  de curaçao.

Zumo de ¼ de naranja.

Vierta  todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso corto.

TERREMOTO

1 medida de ginebra.

1 medida de whisky de centeno.

1 medida de Pernod.

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.

TOM  COLLINS

1 medida de ginebra.

Zumo de 1 limón. 

2 golpes de almíbar.

Soda.

Media rodaja de limón.

Prepare directamente en un vaso alto mezclado todos los ingredientes, excepto la soda, con 4 ó 5 cubitos de hielo. Remueva con el agitador y añada soda al gusto. Decore con media rodaja de limón.

UPSIDE

2 medidas de ginebra.

1 medida de Grand Marnier.

1 medida de zumo de naranja.

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de naranja y cáscara de limón.

WALLIS BLUE

1 y ½ medida de ginebra.

1 medida de curaçao.

Zumo de lima.

Moje el borde de una copa de cóctel con zumo de lima, y si lo prefiere imprégnelo también con azúcar.  Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre la copa de cóctel.