• Cuales son los principales objetivos de ACIAL ?

• Asociar a los Ingenieros de Alimentos en la República de Colombia.
  
• Impulsar el desarrollo de la Ingeniería de Alimentos en Colombia y promover la investigación científica y técnica en el área de los alimentos.
  
  
  
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• Establecer y mantener intercambio científico y tecnológico con los Organismos afines vinculados a las actividades alimentarias tanto a nivel nacional como internacional.
  
• *Trabajar por el mejoramiento de los procesos industriales, recomendando el uso de técnicas adecuadas para lograr una optimización de la calidad de los productos alimentarios, reducir los costos de los procesos e incrementar la productividad dentro de una correcta política económica y social.
  
• *Propender por el desarrollo de tecnologías apropiadas a Colombia.
  
• *Promover y dirigir la realización de cursos de especialización
    tendientes a la actualización en materia alimentaria.
• *Promover reuniones de carácter cientifico-técnico, en el área
    alimentaria y el intercambio con carreras afines a nivel nacional e
     internacional.
• *Promover la creación y desarrollo de cooperativas, bibliotecas,
     laboratorios y demás medios auxiliares, útiles para fines
     profesionales y culturales.

• Como se creó ACIAL ?

 En 1984 los estudiantes y egresados de las Universidades Jorge Tadeo Lozano e INCCA de Colombia, siendo las dos únicas facultades que en ese momento ofrecían el programa de Ingeniería de Alimentos, decidieron unificar sus esfuerzos para trabajar conjuntamente por el desarrollo y mejoramiento de la Ingeniería de Alimentos en nuestro país.

De este esfuerzo común surgió hace 14 años La Asociación Colombiana de Ingenieros de Alimentos, ACIAL, que con el tiempo y a medida que han surgido otras facultades ha abierto sus puertas para que estudiantes y profesionales de Universidades como Lasallista de Medellín, Uniagraria, Unisur, La Salle Bogotá, Universidad de Caldas, Universidad de Cartagena, Universidad San Buenaventura de Cartagena, entren a formar parte activa de ACIAL.

• Que hace ACIAL ?
  
• Elabora planes y estrategias especiales para que los miembros se vinculen a la actividad profesional.
• Coordina sus actividades con los otros Organismos especializados en el Area de Alimentos, fomentando el trabajo en equipo, multidisciplinario y multisectorial.
     
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• *Elabora planes y estrategias de carácter científico y técnico para
     minimizar las pérdidas postcosechas e incrementar el potencial
     alimentario del país, para prevenir escasez de alimentos, y
     desnutrición.
  
• *Presta servicios de información y asistencia técnica a la Industria
    Privada y a los Institutos Gubernamentales o adscritos que
     requieran asesoría en el campo de los alimentos.
• *Patrocina la realización de trabajos específicos de investigación
    que realicen estudiantes de pregrado o egresados, profesionales
    del área.
• *Recopila, selecciona, publica y difunde la información relacionada
    con los avances científicos alimentarios.

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